Articoli con tag 'sostenibile'

Un Natale sostenibile è possibile? Si, se si seguono i giusti consigli.Anche in un momento di eccessi come le festività è possibile ridurre gli sprechi seguendo dei piccoli accorgimenti.Una ispirazione in questo senso è la guida di TrainLine (app...

L’acquacoltura non è altro che un allevamento di pesci, crostacei e molluschi, ma anche di piante acquatiche confinanti e sotto il controllo dell’uomo. Essa rappresenta oggi circa la metà dei pesci che mangiamo a livello mondiale. Le varie pesc...

Mancano poche settimane al Natale e molti di noi sono già in frenesia per la ricerca dei regali perfetti.Incartare pacchi e pacchetti è una vera gioia natalizia a cui non si può, e non si deve rinunciare, ma è possibile seguire alcuni accorgiment...

L’agricoltura biologica e quella biodinamica? Secondo quanto afferma WWF Italia, che in questi giorni porta a Bologna l’evento Rivoluzione BIO, in occasione del SANA, sono i modelli più avanzati di agroecologia, in grado di contribuire in manier...

Il problema dell’imballaggio in eccesso è un fatto che riguarda tutti. Proprio per questo i grandi colossi delle vendite online hanno pensato ad una soluzione ad hoc: creare packaging alimentari edibili e compostabili. Il packaging Il packaging (o...

È stato varato il Manifesto per la ristorazione sostenibile, unitamente a un decalogo con tanti suggerimenti per poter cucinare senza gravi sprechi alimentare. Ad annunciarlo è la Federazione italiana pubblici esercizi (Fipe), che invita a lottare ...

Fipe (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) punta alla ristorazione sostenibile e alla lotta allo spreco alimentare. Ma come lo fa? Nella maniera più semplice possibile: diffondendo delle linee guida in grado di aiutare i vari professionisti in ma...

Il Relae di Copenhagen, ristorante con una stella Michelin, si è aggiudicato quest’anno, per la seconda volta, il prestigioso premio World Economic Forum di Davos per la sua filiera di produzione. Il ristorante in questione è del 37enne Christian...