Tecnologia e la lotta agli sprechi di cibo

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Oggi ad influenzare la nostra alimentazione è la tecnologia. Proprio quest’ultima può determinare un cambiamento non solo nella vita di tutti i giorni, ma anche e soprattutto il...

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Record: Roma è la seconda città del mondo per ore perse nel traffico

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Nuovo record per l’Italia. Un record questa volta negativo. Infatti, dopo Bogotà, l’Italia risulta uno dei paesi che spreca più tempo nel traffico a causa del troppo uso...

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Italiani: sale l'attenzione per l'ambiente

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Una economia a misura d’uomo contro la crisi climatica: nasce il «Manifesto di Assisi», ideato dalla Fondazione Symbola e dal Sacro Convento, che sarà presentato venerdì prossimo. Tra i promotori...

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Waste cooking: cucinare con gli avanzi

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“Wastecooking” ovvero: limitare lo spreco alimentare abituandosi a cucinare con gli avanzi. Ormai un vero e proprio movimento fondato dallo chef austriaco David Gross. Consiste nell'esortare ad avere buone abitudini...

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Messico:suini allevati con gli scarti per combattere lo spreco di cibo

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Due giovani americani, Zach ed Ethan Withers, hanno dato vita ad un progetto particolare, il quale permette di allevare i suini quasi esclusivamente attraverso scarti di lavorazione dell’industria...

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Sprechi alimentari, ecco la situazione in Lombardia

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Stando a quanto afferma l’indagine dell’Osservatorio nazionale Waste Watcher promossa da Whirlpool, la metà dei lombardi butta il cibo meno di una volta al mese, con una prestazione che è...

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