- 23 Aprile 2018
Sprechi ristorante, a Modena al via le vaschette per il cibo
Il pranzo è finito e i resti abbondano sul piatto. Che fare? Alcuni, per pudore e timidezza, non li reclamano pur potendo. Altri invece lo fanno, ma addossando le “responsabilità”...
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- 20 Aprile 2018
Sprechi alimentari & co., UE adotta iniziative per economia circolare
L’Unione europea ha appena compiuto un buon passo in avanti nei confronti della realizzazione di un modello sostenibile di produzione, adottando a larghissima maggioranza i testi di compromesso sul pacchetto...
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- 19 Aprile 2018
Sprechi alimentari in Emilia Romagna: al via Life food waste standup
Negli ultimi giorni Federdistribuzione ha contribuito a rilanciare l’attenzione sugli sprechi alimentari in Emilia Romagna, regione dove lo spreco di settore ammonta a circa 450 mila tonnellate annue, attribuibile per...
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- 17 Aprile 2018
Ridurre gli sprechi di cibo con il Last minute market
Il Last minute market può essere una chiave di lettura di interesse per poter ridurre gli sprechi di cibo? Una start up innovativa nata in seno al Politecnico di Torino...
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- 13 Aprile 2018
Sprechi alimentari, ecco un'idea olandese per deliziosi riutilizzi
Stando a quanto sosteneva un recente studio del Potsdam Istitute for ClimateImpact for Research, pubblicato sull’ultimo numero della rivista Envirnmental science & technology, ridurre lo spreco alimentare in tutto il...
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- 11 Aprile 2018
Sprechi alimentari, la Regione Puglia alza l'asticella
La Regione Puglia alza ancora l’asticella dei propri impegni per il contenimento degli sprechi alimentari. Qualche giorno fa è infatti stato siglato un protocollo tra Regione Puglia, Anci Puglia e...
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