Alimentari

Riciclare I Rifiuti ...

Micropiattaforma di compostaggio per riciclare i rifiuti alimentari

  Mentre i rifiuti alimentari pesano ancora nelle pattumiere e saranno sempre più costosi per le autorità locali che li raccolgono, il compostaggio sta emergendo come una soluzione efficace per recuperare gli scarti dei piatti. Per contribuire all...

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Quartiere Pilota Rif...

Mougins-le-Haut vuole diventare un quartiere pilota per i rifiuti zero

Tra le operazioni effettuate con gli abitanti: merende per i piccoli alunni. Biologico, buono e riciclabile, a Mougins nelle Alpi Marittime, formiamo i cittadini di domani. Che ne dici di uno spuntino a "zero rifiuti"? Può essere una torta fatta in ...

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Sprechi Alimentari P...

Come ridurre al minimo lo spreco durante la preparazione dei dolci.

Non scartare più con questi consigli per la cottura. Se fai molta pasticceria in casa, probabilmente vorrai seguire le orme di questi pasticceri che pesano tutto con precisione al milligrammo, un processo che è ottimo per creare dolci di successo m...

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Imballaggio Alimenta...

Usare un imballaggio alimentare biodegradabile per gli alimenti.

I ricercatori hanno usato la zeina, una proteina del mais, insieme all'amido e a biopolimeri naturali, tra cui l'acido citrico e l'olio di timo, per fare l'imballaggio impermeabile con la tecnologia dell'elettrofilatura, che usa la forza elettrica pe...

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Cucinare Con Il Miso

Cucinare con il miso significa: a base di piante, senza glutine, poco costoso e naturale

La popolarità del miso è aumentata nella cucina globale negli ultimi dieci anni. Ingrediente base delle cucine giapponesi da secoli, negli ultimi anni questo ingrediente miracoloso è spuntato in luoghi inaspettati, dai morbidi e appiccicosi biscot...

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Orangetown Programma...

Orangetown lancia il programma di riciclaggio dei rifiuti alimentari

Orangetown sta facendo il prossimo passo nel riciclaggio e spera che i suoi residenti, e il resto della contea di Rockland, seguano. La città ha lanciato un programma pilota di raccolta dei rifiuti alimentari, la componente più grande del flusso ...

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Ridurre Lo Spreco Al...

Ridurre lo spreco alimentare con i prezzi dinamici nei supermercati?

Immagina se il prezzo di una vaschetta di yogurt, un gallone di latte o una pagnotta di pane scendesse un po' ogni settimana all'avvicinarsi della data di scadenza. Wasteless, una startup con sede in Israele, lo sta facendo accadere con il suo strume...

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App Anti Spreco Alim...

Ridurre lo spreco di cibo e denaro e mangiare più sano con un app.

Lo spreco di cibo è così grande che stiamo sprecando anche vaste aree di terreno agricolo. Trasferire i rifiuti domestici in discarica non è esente da costi e produce metano che ha un effetto potenziale di gas serra molto maggiore dell'anidride c...

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