Articoli con tag 'cibo'

Cibo: come utilizzare gli avanzi ed evitare gli sprechi

Cibo: come utilizzare gli avanzi ed evitare gli sprechi

Lo spreco alimentare che più ci tocca da vicino si nasconde da sempre nelle nostre case. Più precisamente inizia con la spesa sbagliata e finisce puntualmente nel momento in cui gettiamo cibo che sprechiamo e che, quindi, non consumiamo. Ma non è ...

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Scienziato italiano inventa pellicola che allunga la vita del cibo

Si chiama Benedetto Marelli, è uno scienziato italiano del Mit ed è il fondatore della startup Cambridge Crops. Un docente di ingegneria che, durante il corso post dottorato alla Tufts University insieme a Fiorenzo Omenetto, a sua volta docente di ...

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Cibo buono ma... bruttino: nuova iniziativa anti spreco

Ogni giorno cestiniamo una enorme quantità di cibo perché non particolarmente gradevole sotto il profilo estetico, pur ancora commestibile e saporito. Insomma, cibo meno bello di quello “patinato”, ma pur sempre utile per i fini alimentari, che...

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Primi sprechi da Covid19: si inizia a gettare via il cibo accumulato

Primi sprechi da Covid19: si inizia a gettare via il cibo accumulato

In Italia come in altre paesi del Mondo si sta affrontando una vera e propria emergenza sanitaria dovuta al Covid-19 che, purtroppo, sta provocando a sua volta un enorme accumulo di rifiuti e quindi anche di sprechi di cibo. Gli sprechi ai tempi del ...

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Green Box: il cartone della pizza che riduce gli sprechi di cibo

Green Box: il cartone della pizza che riduce gli sprechi di cibo

Il motto è: Riduci, Ricicla e Riusa! Green Box è il classico cartone della pizza, solo un po’ più speciale. Si tratta, infatti, di un cartone che si trasforma a sua volta in un contenitore multiuso e quindi in grado di ridurre gli sprechi di cib...

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Nasce il frigo senza elettricità per limitare gli sprechi di cibo

Nasce il frigo senza elettricità per limitare gli sprechi di cibo

Si chiama Windchill ed è un frigorifero davvero speciale. Funziona senza l’uso di energia elettrica e impara dalla Natura con la biomimetica per aiutare a combattere gli sprechi di cibo e la denutrizione nei paesi sottosviluppati. Windchill nasce ...

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Chi acquista prodotti a km0 taglia gli sprechi di cibo pari al 60%

Chi acquista prodotti a km0 taglia gli sprechi di cibo pari al 60%

Acquistare prodotti a km0 in filiere corte riduce del 60% lo spreco di cibo rispetto ai normali sistemi alimentari. A confermarlo è proprio la Coldiretti durante la giornata nazionale contro lo spreco alimentare del 5 febbraio in occasione della pre...

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5 interrogativi sulla lotta agli sprechi di cibo

5 interrogativi sulla lotta agli sprechi di cibo

A cosa serve la legge antisprechi? L’obiettivo principale della legge antisprechi consiste nel diminuire gli sprechi dall’inizio alla fine, vale a dire per ognuna delle fasi di produzione, trasformazione, distribuzione e somministrazione di prodo...

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