Articoli con tag 'sprechi'

Il noto “Spelacchio” di Piazza Venezia, l’albero di Natale più famoso delle principali città italiane ora diventa un simbolo della giustizia sociale. Nessuno sponsor privato, come aveva preannunciato negli anni precedenti Virginia Raggi. La g...

Instock Challenge: 31 giorni senza sprechi alimentari! Lo sapevate che tutti noi a casa siamo responsabili di non meno del 42% di tutti i rifiuti alimentari? E che questo ammonta a 34 chili per persona all'anno? Supponiamo che tutti gli olandesi de...

Ogni anno negli Stati Uniti cestinano quasi il 40% del proprio cibo. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, ciò equivale a oltre 160 miliardi di dollari sprecati all'anno. E una valutazione del 2011 dell'Organizzazione per l'ali...

La vendita di cibo non consumato a un prezzo scontato è stata una pratica comune per le panetterie nel corso degli anni, ma anche scaricare un cesto di muffin scontati ogni giorno ha fatto ben poco per affrontare adeguatamente l'epidemia di sprechi ...

Stando a quanto afferma un’indagine triennale realizzata dal gruppo di ricerca dell’Osservatorio sprechi alimentari del Crea, nel nostro Paese si spreca il 4,4% del cibo che viene comprato, equivalente al 3,8% della spesa di alimenti. Tuttavia, s...

Lo spreco alimentare nel mondo viene calcolato nell’ordine dei 1.200 miliardi di dollari ogni anno. O, per dirla con un’altra proporzione, il 14% di tutto il cibo prodotto viene perso nel lungo processo che inizia con il raccolto, per finire con ...

Stando a quanto emerge da un’analisi condotta dalla Coldiretti sulla base dei dati forniti dall’Onu, e diramata nel corso del recente G20 di Firenze, ogni anno in tutto il mondo viene sprecato quasi 1 miliardo di tonnellate di cibo. Una fetta ril...

Quando prepariamo una ricetta, quanto si riempie il nostro cestino dell'umido? Bucce, scarti, ritagli vanno ad aumentare il volume della nostra pattumiera, impattando sull'ambiente e aumentando gli sprechi in cucina. Fortunatamente c'è chi ha a cuor...