Con il lockdown imposto per poter arginare la pandemia da coronavirus gli italiani hanno acquistato più cibo, ma hanno sprecato di meno. Ad affermarlo è una recentissima indagine dell’osservatorio di Waste Watcher Last Minute Market / Swg, condot...

Ogni giorno cestiniamo una enorme quantità di cibo perché non particolarmente gradevole sotto il profilo estetico, pur ancora commestibile e saporito. Insomma, cibo meno bello di quello “patinato”, ma pur sempre utile per i fini alimentari, che...

Si chiama Benedetto Marelli, è uno scienziato italiano del Mit ed è il fondatore della startup Cambridge Crops. Un docente di ingegneria che, durante il corso post dottorato alla Tufts University insieme a Fiorenzo Omenetto, a sua volta docente di ...

È stato approvato il programma di educazione alimentare scolastica in Emilia Romagna, 2020 – 2022, denominato “dalla terra alla tavola”. La Commissione Politiche economiche, presieduta da Manuela Rontini, ha dunque pianificato le azioni da por...

I detersivi possono rappresentare una voce rilevante del proprio budget casalingo e, in ogni caso, sono piuttosto forieri di sprechi. Proprio per questo motivo è opportuno correre ai ripari, evitando che questi prodotti inquinanti facciano eccessiva...

L’UGL Sanità ha indicato la strada al governo per cercare di ridurre i numerosi sprechi del proprio settore, auspicando più investimenti a lunga scadenza e una battaglia molto dura per poter contrastare le inefficienze. Ad affermarlo è Gianluca ...

Nuovo caos, e nuove polemiche, intorno al Consorzio autostrade siciliane. Come ricordava un odierno approfondimento de Il Fatto Quotidiano, infatti, sarebbero emersi ben 800 casi di non conformità nelle analisi e nei rilievi effettuati dal minister...

Secondo una recente indagine condotta da Coldiretti/Ixè, oltre la metà degli italiani (54%) ha dichiarato di aver diminuito o annullato gli sprechi alimentari, adottando delle strategie che vanno dal ritorno in cucina degli avanzi di cibo, a una ma...