Alimentari

spreco alimentare etichetta

Lo spreco alimentare ha una data, quella impressa nell'etichetta.

Sicuramente un passo importante per arginare lo spreco alimentare è quello di avere una consapevolezza nelle scelte sane e di saper leggere in maniera corretta le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti che compriamo. Il saper leggere ben...

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spreco cibo

Ogni italiano spreca 27,5 kg di cibo ogni anno

Secondo le ultime valutazioni compiute dall’indagine “Cibo e innovazione sociale”, condotta da Fondazione Feltrinelli in collaborazione con l’Osservatorio permanente Cirfood, e presentata al Salone Extra della Csr, in Italia ogni persona spre...

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sprechi

Spreco di cibo, la priorità per frenare la crisi climatica

Lo spreco di cibo è una delle due priorità utili per poter contenere la crisi del clima, unitamente al miglioramento dei livelli di efficienza energetica. Ad affermarlo è stato l’esperto climatologo Filippo Giorgi, al termine di una conferenza n...

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come conservare gli alimenti dentro il frigo

8 regole per conservare il cibo in frigo evitando lo spreco

Il decalogo delle dieci regole per il corretto inserimento dei cibi nel frigo è stilato dal food retailer designer Giorgio De Ponti in collaborazione con Cuki e Banco Alimentare Onlus. Vediamole subito insieme. 1) Lo sportello la porta è una delle ...

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Cina: un ristorante pesa i clienti per ridurre lo spreco del cibo

Cina: un ristorante pesa i clienti per ridurre lo spreco del cibo

In Cina, il ministero dell’agricoltura di Pechino ha dichiarato che ogni anni si sprecano più di 34 tonnellate di cereali su una produzione annuale di 650 milioni. Il Segretario generale del Partito Comunista Cinese Xi Jinping, che ha a cuore il p...

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cucina senza sprechi

#cucinasenzasprechi: la challenge su TikTok

La challenge è una iniziativa proposta da “All you need is food”, un progetto realizzato da UNC e U.Di.Con. e finanziato dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (ai sensi dell’art. 72 DL del 03/07/2017 n.117 e S.M.I., annualità 201...

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mollette smart contro lo spreco alimentare

Memo Food clip: la molletta intelligente contro lo spreco alimentare

Lo spreco alimentare è un problema che da sempre affligge la popolazione mondiale. Secondo uno studio condotto dalla FAO tra il 2018 e 2019 in Italia lo spreco di cibo ha raggiunto i 15 miliardi totali. Allarmante è che quasi 12 miliardi sono frutt...

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fazzoletti in cera d'ape, contro sprechi alimentari e l'inquinamento

Addio sprechi: conservare il cibo con gli imballaggi a cera d'api

La pellicola per alimenti, come quella in alluminio, risulta essere un grande alleato in cucina. Sono comodi e ci permettono di preservare e conservare il cibo isolandolo dal contatto con l’aria, evitandone le muffe o la prolificazione di microbi e...

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