Alimentari

Le Olimpiadi brasiliane stanno per iniziare. E, con esse, anche l'avvio di una complessa macchina organizzativa composta di spostamenti, gare e... pasti. Con una gradevole novità : da questa edizione delle Olimpiadi, il surplus generato dal mega vi...

Last Minute Market e l’Università di Bologna hanno recentemente avviato il progetto Reduce, un’azione che punta a monitorare i consumi domestici con un funzionamento semplice ma efficace. A un campione di famiglie è infatti stato richiesto di c...

Negli ultimi giorni ci siamo concentrati con particolare attenzione sul gravoso tema dello spreco di cibo. Un "guaio" che coinvolge un terzo degli scarti alimentari, e che decenza socio economica vorrebbe dover essere contenuto, anche a cominciare da...

Secondo quanto afferma il Comitato Europeo delle Regioni in una sua relazione, entro il 2025 (ovvero, poco meno di 10 anni) deve essere ridotto del 30 per cento lo spreco alimentare. Una relazione, quella recentemente rilasciata dal Comitato, che pun...

Diverse volte, negli ultimi giorni, ci siamo trovati a parlare di sprechi alimentari, e dei passi in avanti che è necessario porre in essere per contenere questo dramma sociale, economico e ambientale. Ebbene, in merito negli ultimi giorni è torna...

Generalmente quando si parla di sprechi alimentari, si finisce con il concentrare la propria attenzione soprattutto sull’aspetto etico: sprecando circa un terzo dei cibi prodotti, si manda in fumo un contributo alimentare sufficiente ad alleviare l...

Stando a quanto affermano le ultime stime della FAO, ogni anno si sprecano 1,3 miliardi di tonnellate di cibo: una enormità , anche considerando il fatto che una buona parte degli alimenti che finiscono nella spazzatura, prendono questa strada a ca...

Di sprechi alimentari abbiamo parlato più volte nel recente passato, sottolineando quanto molto occorra fare per cercare di correre ai ripari in un settore in cui i timori non mancano di certo. Ebbene, a conferma di quanto sopra arriva ora una nuova...