Mense scuola, ecco gli incredibili numeri dello spreco

Mense scuola, ecco gli incredibili numeri dello spreco

Secondo quanto emerge dal focus sulle mense scolastiche del XIV rapporto "Sicurezza, qualità , accessibilità  a scuola" di Cittadinanzattiva, in base a un'indagine condotta da Oricon, Osservatorio sulla Ristorazione Collettiva e...

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Meno sprechi con il packaging di cartone

Meno sprechi con il packaging di cartone

Torniamo oggi ad occuparci di packaging, un argomento particolarmente sensibile quando si parla di sprechi: le confezioni dei prodotti acquistati rappresentano infatti una voce non sottovalutabile all’interno del lungo elenco...

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Un italiano su tre chiede gli avanzi al ristorante

Un italiano su tre chiede gli avanzi al ristorante

Secondo quanto afferma la recente indagine Coldiretti-Ixe’ sui comportamenti alimentari degli italiani, diffusa nel primo week end dopo l'entrata in vigore della legge 166/16 sugli sprechi alimentari, circa il 36%...

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Grundig lancia No Waste contro gli sprechi alimentari

Grundig lancia No Waste contro gli sprechi alimentari

Grundig ha lanciato la sua nuova No Waste, una utile iniziativa contro lo spreco alimentare, in collaborazione con lo chef Massimo Bottura. L’obiettivo? Aumentare la consapevolezza sui rifiuti alimentari e...

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Sprechi alimentari, la 'lotta' di Winnow nei ristoranti

Sprechi alimentari, la 'lotta' di Winnow nei ristoranti

Winnow, società  di tecnologia con sede a Londra, ha recentemente lanciato una nuova piattaforma che supporta gli chef che desiderano ridurre lo spreco alimentare nei propri ristoranti, con conseguenti risparmi...

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Al via la campagna

Al via la campagna

Se ci seguite da diverso tempo dovreste ben sapere quanto sia importante, per noi, la lotta contro ogni forma di spreco di cibo. Ed è con questo spirito che leggiamo...

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