Sprechi nella ristorazione, firmato nuovo protocollo

Sprechi nella ristorazione, firmato nuovo protocollo

Metro Italia, Fondazione Banco Alimentare e Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa hanno siglato un nuovo protocollo di intesa finalizzata a produrre nuovi sforzi per poter ridurre gli sprechi nella ristorazione. La...

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Avanzi di Capodanno, Coldiretti invita a riutilizzarli

Avanzi di Capodanno, Coldiretti invita a riutilizzarli

Gli avanzi di Capodanno fanno ancora la loro comparsa in frigorifero o in dispensa? Meglio non buttarli perché, come suggerisce Coldiretti, è sufficiente ingegnarsi con un po' di creatività per...

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Il Natale 2019 sarà al ristorante, ma con occhio agli sprechi

Il Natale 2019 sarà al ristorante, ma con occhio agli sprechi

La Federazione Italiana Pubblici Esercizi ha condotto una indagine secondo la quale saranno quasi 5 milioni gli italiani pronti a passare il Natale davanti ad una tavola imbandita, coccolati in...

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Sprechi alimentari, si avvicinano quelli di Natale

Sprechi alimentari, si avvicinano quelli di Natale

Si avvicina il Natale e, come ogni anno, si avvicina il mesto conteggio dei potenziali sprechi alimentari accumulati sulle tavole degli italiani. A fare qualche impietosa stima è stata, questa volta,...

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Niente fragole a dicembre: meno sprechi con la spesa stagionale

Niente fragole a dicembre: meno sprechi con la spesa stagionale

Tra le regole più diffuse per ridurre gli sprechi alimentari, troviamo spesso come buona abitudine "preferire prodotti di stagione e locali" (meno tragitto significa prodotto più fresco e che genera...

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Regusto, nuova app per ridurre gli sprechi alimentari

Regusto, nuova app per ridurre gli sprechi alimentari

Anche a Milano sta arrivando Regusto, una nuova app che dopo aver ottenuto ottimi riscontri sia a Roma che a Perugia, vuole ore replicare tali successi nel capoluogo lombardo, con...

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