- 03 Marzo 2020
Sprechi alimentari, partnership Anci e Confesercenti
Al fine di poter destinare in maniera più efficiente le eccedenze alimentari di negozi e ristoranti a chi ne ha più bisogno, Anci e Confesercenti hanno recentemente siglato un’intesa che...
Vai all'articolo
- 17 Febbraio 2020
Surgelati, solo il 2,5% finisce nella spazzatura
La ricetta per combattere gli sprechi alimentari è rappresentata dai surgelati? Forse si, almeno in parte. Stando alle statistiche più recenti formulate da Gourmet Italia, infatti, solamente il 2,5% dei...
Vai all'articolo
- 06 Febbraio 2020
Spesa sospesa, interessante iniziativa a Pavia
Considerato che ogni settimana, in media, ogni pavese cestina mezzo chilo di cibo, con un valore di almeno 5 euro, ovvero 260 euro l’anno, che complessivamente diventano 6,5 miliardi di...
Vai all'articolo
- 04 Febbraio 2020
Lo spreco alimentare? Vale 15 miliardi di euro
Secondo quanto affermano gli ultimi dati elaborati all’interno della campagna Spreco Zero, anticipando il Rapporto Waste Watcher 2020, più di 2.200.000 tonnellate di cibo vengono sprecate ogni anno all’interno delle...
Vai all'articolo
- 21 Gennaio 2020
Waste cooking: cucinare con gli avanzi
“Wastecooking” ovvero: limitare lo spreco alimentare abituandosi a cucinare con gli avanzi. Ormai un vero e proprio movimento fondato dallo chef austriaco David Gross. Consiste nell'esortare ad avere buone abitudini...
Vai all'articolo
- 18 Gennaio 2020
Sprechi alimentari, ecco la situazione in Lombardia
Stando a quanto afferma l’indagine dell’Osservatorio nazionale Waste Watcher promossa da Whirlpool, la metà dei lombardi butta il cibo meno di una volta al mese, con una prestazione che è...
Vai all'articolo