- 25 Gennaio 2021
Panettone avanzato? Ecco una utile iniziativa anti-spreco!
Il panettone avanzato da Natale è uno dei principali indiziati per finire nel cestino della spazzatura. Ma è davvero necessario? In realtà, no. I modi per poter dare una nuova vita...
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- 18 Gennaio 2021
Lo spreco alimentare ha una data, quella impressa nell'etichetta.
Sicuramente un passo importante per arginare lo spreco alimentare è quello di avere una consapevolezza nelle scelte sane e di saper leggere in maniera corretta le indicazioni riportate sulle etichette...
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- 12 Novembre 2020
Ogni italiano spreca 27,5 kg di cibo ogni anno
Secondo le ultime valutazioni compiute dall’indagine “Cibo e innovazione sociale”, condotta da Fondazione Feltrinelli in collaborazione con l’Osservatorio permanente Cirfood, e presentata al Salone Extra della Csr, in Italia ogni...
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- 03 Settembre 2020
Spreco di cibo, la priorità per frenare la crisi climatica
Lo spreco di cibo è una delle due priorità utili per poter contenere la crisi del clima, unitamente al miglioramento dei livelli di efficienza energetica. Ad affermarlo è stato l’esperto...
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- 01 Settembre 2020
8 regole per conservare il cibo in frigo evitando lo spreco
Il decalogo delle dieci regole per il corretto inserimento dei cibi nel frigo è stilato dal food retailer designer Giorgio De Ponti in collaborazione con Cuki e Banco Alimentare Onlus....
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- 24 Agosto 2020
Cina: un ristorante pesa i clienti per ridurre lo spreco del cibo
In Cina, il ministero dell’agricoltura di Pechino ha dichiarato che ogni anni si sprecano più di 34 tonnellate di cereali su una produzione annuale di 650 milioni. Il Segretario generale...
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