- 03 Settembre 2020
Spreco di cibo, la priorità per frenare la crisi climatica
Lo spreco di cibo è una delle due priorità utili per poter contenere la crisi del clima, unitamente al miglioramento dei livelli di efficienza energetica. Ad affermarlo è stato l’esperto...
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- 01 Settembre 2020
8 regole per conservare il cibo in frigo evitando lo spreco
Il decalogo delle dieci regole per il corretto inserimento dei cibi nel frigo è stilato dal food retailer designer Giorgio De Ponti in collaborazione con Cuki e Banco Alimentare Onlus....
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- 24 Agosto 2020
Cina: un ristorante pesa i clienti per ridurre lo spreco del cibo
In Cina, il ministero dell’agricoltura di Pechino ha dichiarato che ogni anni si sprecano più di 34 tonnellate di cereali su una produzione annuale di 650 milioni. Il Segretario generale...
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- 23 Luglio 2020
#cucinasenzasprechi: la challenge su TikTok
La challenge è una iniziativa proposta da “All you need is food”, un progetto realizzato da UNC e U.Di.Con. e finanziato dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (ai...
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- 15 Luglio 2020
Memo Food clip: la molletta intelligente contro lo spreco alimentare
Lo spreco alimentare è un problema che da sempre affligge la popolazione mondiale. Secondo uno studio condotto dalla FAO tra il 2018 e 2019 in Italia lo spreco...
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- 08 Luglio 2020
Addio sprechi: conservare il cibo con gli imballaggi a cera d'api
La pellicola per alimenti, come quella in alluminio, risulta essere un grande alleato in cucina. Sono comodi e ci permettono di preservare e conservare il cibo isolandolo dal...
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