Ogni italiano spreca 27,5 kg di cibo ogni anno

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Secondo le ultime valutazioni compiute dall’indagine “Cibo e innovazione sociale”, condotta da Fondazione Feltrinelli in collaborazione con l’Osservatorio permanente Cirfood, e presentata al Salone Extra della Csr, in Italia ogni...

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Spreco di cibo, la priorità per frenare la crisi climatica

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Lo spreco di cibo è una delle due priorità utili per poter contenere la crisi del clima, unitamente al miglioramento dei livelli di efficienza energetica. Ad affermarlo è stato l’esperto...

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8 regole per conservare il cibo in frigo evitando lo spreco

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Il decalogo delle dieci regole per il corretto inserimento dei cibi nel frigo è stilato dal food retailer designer Giorgio De Ponti in collaborazione con Cuki e Banco Alimentare Onlus....

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Cina: un ristorante pesa i clienti per ridurre lo spreco del cibo

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In Cina, il ministero dell’agricoltura di Pechino ha dichiarato che ogni anni si sprecano più di 34 tonnellate di cereali su una produzione annuale di 650 milioni. Il Segretario generale...

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#cucinasenzasprechi: la challenge su TikTok

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La challenge è una iniziativa proposta da “All you need is food”, un progetto realizzato da UNC e U.Di.Con. e finanziato dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (ai...

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Memo Food clip: la molletta intelligente contro lo spreco alimentare

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Lo spreco alimentare è un problema che da sempre affligge la popolazione mondiale. Secondo uno studio condotto dalla FAO tra il 2018 e 2019 in Italia lo spreco...

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