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C’è grande soddisfazione per i numeri ottenuti dal rimpiattino, la doggy bag all’italiana che consente di portare a casa il cibo e le bevande ordinate in ristorante, ma non consumate. Stando alle ultime statistiche condivise con un comunicato, i...

Secondo quanto afferma l’ultimo rapporto sullo Stato dell’alimentazione e dell’agricoltura 2019 presentato poche ore fa dalla FAO, prima di raggiungere la vendita al dettaglio è del 14% del cibo prodotto lo spreco alimentare che viene a crears...

Rio Mare annuncia di esser stata in grado di donare più di 3 mila kg di alimenti, recuperati dalla linea produttiva delle proprie Insalatissime, al Banco Alimentare della Lombardia. Un importante volume di donazione, che si aggiunge alle oltre 8 mil...

Sono state recuperate ben 11mila bottiglie di plastica nella metro della Capitale. Un ottimo risultato se pensiamo solo che la campagna Atac Ricicli Viaggi è partita meno di una settimana fa. Dati, quindi, importanti che dimostrano come un piccolo...

Metro Italia con la partecipazione di Bocconi Green Economy Observatory, ha reso noto alcuni dati rilevanti sullo spreco alimentare nel mondo della ristorazione. La tavola rotonda ha visto come protagonisti diverse figure professionali: l’Universit...

E’ di corruzione l’accusa rivolta all’ex governatore della Sicilia, Rosario Crocetta, e per l’ex sottosegretario al ministero dell’Economia, Simona Vicari. La Procura di Palermo ha infatti chiesto il loro rinvio a giudizio alla fine delle i...

Forse non tutti lo sanno, ma la filiera della carne è quella più virtuosa quando si parla di sprechi alimentari e loro contenimento. Ad affermare alcuni interessanti dati su tale verità è stato, negli ultimi giorni, Carni Sostenibili, il progetto...

In Emilia Romagna prosegue l’abolizione del superticket. Dallo scorso 1 gennaio 2019, grazie alla manovra voluta dalla giunta regionale guidata da Stefano Bonaccini, ha preso infatti il via l’iter per la cancellazione del superticket e, almeno pe...