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Giorgia Gallo

gll.giorgia@gmail.com

Articoli

Come i paesi del mondo stanno riducendo il consumo di plastica

Oggi ci concentriamo sulla seconda delle cinque R: ridurre! La riduzione puo essere interpretata in diversi modi, per esempio:Puoi ridurre questo consumo liberandoti delle cose che non ti servono - questo puo essere fatto attraverso donazioni, reg...

Il mito della durata di conservazione

Il mito della durata di conservazione: tutto sulla data TGT e THT"Siete il ristorante che usa prodotti che hanno superato la loro data, vero?" Sentiamo spesso questa reazione. Noi, tuttavia, usiamo prodotti che per altri motivi non possono piu essere...

Queste aziende trasformano i rifiuti in prodotti di valore

Un'economia sostenibile e vitale con l'aumento della popolazione mondiale. Per esempio, si stima che se ogni paese consumasse lo stesso numero di materie prime degli Stati Uniti, avremmo bisogno di otto pianeti per fornire tutte quelle risorse! Dato ...

Conservazione degli alimenti in frigorifero e in freezer.

Per quanto tempo puoi conservare gli alimenti nel congelatore?Di tutte le cose che sprechiamo, il cibo e una delle aree in cui puoi avere un serio impatto. Segui queste linee guida per sapere cosa e ancora fresco e cosa buttare. Quel petto di pol...

Consigli per eliminare gli sprechi alimentari per salvare l'ambiente.

Ogni anno negli Stati Uniti cestinano quasi il 40% del proprio cibo. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, cio equivale a oltre 160 miliardi di dollari sprecati all'anno. E una valutazione del 2011 dell'Organizzazione per l'alim...