Articoli con tag 'italiano'

spreco cibo

Ogni italiano spreca 27,5 kg di cibo ogni anno

Secondo le ultime valutazioni compiute dall’indagine “Cibo e innovazione sociale”, condotta da Fondazione Feltrinelli in collaborazione con l’Osservatorio permanente Cirfood, e presentata al Salone Extra della Csr, in Italia ogni persona spre...

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Effetto Covid-19: un italiano su due riduce gli sprechi di cibo

Effetto Covid-19: un italiano su due riduce gli sprechi di cibo

Dopo il lockdown dei mesi scorsi un italiano su due ha ridotto o addirittura annullato gli sprechi di cibo mettendo in pratica strategie che vanno dal ritorno in cucina degli avanzi ad una maggiore consapevolezza di una spesa a km0 dal campo alla tav...

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cibo

Scienziato italiano inventa pellicola che allunga la vita del cibo

Si chiama Benedetto Marelli, è uno scienziato italiano del Mit ed è il fondatore della startup Cambridge Crops. Un docente di ingegneria che, durante il corso post dottorato alla Tufts University insieme a Fiorenzo Omenetto, a sua volta docente di ...

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Carrefour presenta il suo primo outlet italiano: sfida agli sprechi

A Calenzano Carrefour ha presentato il suo primo outlet italiano: uno spazio su un’area di 900 mq, che risponde alle esigenze del territorio proponendo ai suoi clienti un nuovo formato con allestimenti dedicati e forti sconti. Posizionato all’int...

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Sprechi foreste, i numeri del fenomeno italiano

I boschi italiani coprono il 36% della Penisola e nel corso degli ultimi 30 anni hanno conquistato più di 3 milioni di ettari. Tuttavia, emerge dalle ultime statistiche, ad essere utilizzata è solamente il 30 per cento della nuova massa legnosa, co...

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avanzi ristorante

Un italiano su tre chiede gli avanzi al ristorante

Secondo quanto afferma la recente indagine Coldiretti-Ixe’ sui comportamenti alimentari degli italiani, diffusa nel primo week end dopo l'entrata in vigore della legge 166/16 sugli sprechi alimentari, circa il 36% degli italiani, quando esce dal ri...

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